top of page

Suplementación con soja sobre la inflamación y ácido láctico inducido por ejercicio físico en Ratas

Autores: Doctor Guillermo Sáez A y Doctora Diana Aguirre

Resumen Introducción: El ejercicio físico exhaustivo genera marcadores inflamatorios y de ácido láctico. La suplementación con sustancias naturales es motivo de análisis debido a sus escasos efectos secundarios. Objetivo: Determinar la respuesta inflamatoria y el nivel de ácido láctico inducidos por ejercicio físico exhaustivo después de la ingesta de soja en modelo animal. Materiales y método: Se emplearon treinta ratas macho de raza Sprawley dawley de 180 a 200 g, sanos divididos en tres grupos: sedentario (C), con ingesta de soja a prueba (E+TP) y sin ingesta de soja a prueba (E). Los grupos E+TP y E, realizaron la prueba Morris Water Maze Test. Se determinaron marcadores inflamatorios como factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a), interleuquina 1 beta (IL-1β), interleuquina 6 (IL-6) en plasma mediante técnica ELISA, enzima ciclooxigenasa 2 (COX-2), óxido nítrico sintaza (iNOS) y como marcador antiinflamatorio Receptor gamma activado por proliferador de peroxisoma (PPAR-γ), el cual, se midió en músculos cuádriceps mediante técnica de Western-blot y se midió el ácido láctico en sangre. Resultados: Se obtuvo una disminución significativa en plasma de los niveles inflamatorios de TNF-α (600 vs 350 pg/ml), IL-1β (450 vs 150 pg/ml), e IL-6 (480 vs 100 pg/ml), COX-2 (52 vs 25 RDU) e iNOS (58 vs 8 RDU) en el grupo E+TP en comparación con el grupo E. Además se observó un aumento de la expresión de la proteína PPAR-γ (18 vs 65 RDU) en el grupo E+TP en comparación con el grupo E. Respecto a las mediciones de ácido láctico los grupos obtuvieron valores máximos de: E:35, C:22 y E+TP:28 Mmol/Lactato, lo cual, indica que el grupo E y E+TP a pesar que se sometieron a la misma prueba, los niveles de ácido láctico son heterogéneos. Conclusión: La ingesta de soja mitiga los niveles de ácido láctico y de marcadores inflamatorios inducidos por el ejercicio fisico exhautivo en modelo animal.



Summary Introduction: Exhautive physical exercise generates inflammatory and lactic acid markers. The supplementation with natural substances is reason for analysis due to its limited side effects. Objective: To determine the inflammatory response and the level of lactic acid induced by exhaustive physical exercise after the ingestion of soybean in animal model. Materials and method: Thirty male Sprawley dawley rats from 180 to 200 g were used, healthy divided into three groups: sedentary (C), with soybean intake tested (E+TP) and without soybean intake tested (E). The E + TP and E groups performed the Morris Water Maze Test. Inflammatory markers were determined as tumor necrosis factor alpha (TNF-a), interleukin 1 beta (IL-1β), interleukin 6 (IL-6) in plasma by ELISA technique, enzyme cyclooxygenase 2 (COX-2), nitric oxide synthase (iNOS) and as anti-inflammatory marker Peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPAR-γ), which was measured in quadriceps muscles by Western-blot technique and measured lactic acid in blood. Results: A significant decrease in plasma was obtained in the inflammatory levels of TNF-α (600 vs 350 pg/ml), IL-1β (450 vs 150 pg/ml), and IL-6 (480 vs 100 pg/ml), COX-2 (52 vs. 25 RDU) and iNOS (58 vs. 8 RDU) in the E+TP group compared to the E group. In addition an increase in the expression of the PPAR-γ protein was observed (18 vs 65 RDU) in the group E+TP compared to group E. Regarding the measurements of lactic acid, the groups obtained maximum values of: E: 35, C: 22 and E+TP: 28 Mmol/ Lactate, which indicates that Group E and E+TP although they underwent the same test, lactic acid levels are heterogeneous. Conclusion: The intake of soy mitigates the levels of lactic acid and inflammatory markers induced by exhautive physical exercise in animal models.

65 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Comments


bottom of page